Tarihi Değirmenin Hikayesi
Tekkeköy ilçe merkezine 18 kilometre uzaklıkta bulunan Çayırçökek Mahallesi’nde, yüzyıllardır hizmet veren su değirmeni, gelişen teknolojiye rağmen çalışmaya devam ediyor. Değirmenin çarkları, Gebi Deresi’nden gelen suyla dönüyor. Bu tarihi yapı, bölge halkı için önemli bir miras olarak kabul ediliyor.
Değirmenin İşletmecisi
Değirmeni işleten 60 yaşındaki Adil Çağlayan, müşterilerinden para yerine aldığı unla geçimini sağlıyor. Dedesinden ve babasından kalan bu geleneği sürdürmekten büyük mutluluk duyduğunu belirten Çağlayan, “Çocukluğumdan beri bu işi yapıyorum. Bu tarihi değirmeni korumak ve gelecek nesillere aktarmak benim için çok önemli” şeklinde konuştu.
Tarihi Değirmenin Önemi
Çevre köylülerin mısır ve buğdaylarını öğütmek için tercih ettiği su değirmeni, günümüzde pek fazla ziyaretçi çekemiyor. Aslan Çakır ise eşinin bu değirmende öğütülen unla yaptığı ekmekleri ve kızartmaları tercih ettiklerini belirtiyor. Ancak Çakır, değirmen taşını değiştirecek ustaların azalması nedeniyle tarihi yapıların korunmasının zorlaştığını ifade ediyor.